名古屋市中区にある「勘太郎」は、信州・伊那谷の食材にこだわった
しし鍋や馬肉料理が楽しめる、郷土料理のお店です。
長野県伊那市で生まれ育った女将が地元の味を名古屋の人たちに
知って頂きたいとの想いから35年前勘太郎を始めました。
伊那市は長野県の南に位置し、南アルプスと中央アルプス
2つの山脈に抱かれ、長野県の中でも特に自然豊かな土地のひとつです。
寒暖差が大きく、湿度が低い気候が、その土地で育つ野菜やそば等の
食材のうま味を閉じ込め、香り高く育てます。
勘太郎ゆかりの地「伊那」で育まれた
美味しい自然の恵みをぜひお愉しみください。
どこかほっとする、落ち着いた空間で
同じひとつのお鍋を一緒に愉しんで頂きたい。
ちょっと珍しい "しし鍋" も、
話題のひとつになります。
肩ひじ張らない、あたたかみのある接客こそ
私たち「勘太郎」のおもてなしです。
接待でご利用いただいた男性から
個人的なご利用でご予約をいただくこともよくございます。
奥様とおふたりきりで記念日をお祝いされたり、
ご家族のお誕生日で利用されたり…お祝いの席には、
乾杯用のスパークリングワインやプレート付のケーキの
ご用意も致しますのでご希望をぜひお聞かせください。